WWW.LI.I-DOCX.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные ресурсы
 


Pages:     | 1 ||

«Зарегистрировано в Минюсте России 7 декабря 2001 г. N 3077 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГЛАВНЫЙ ...»

-- [ Страница 2 ] --

18.2.1. Технологическое, производственное оборудование, инвентарь, съемное буфетно-кухонное оборудование, кухонная и столовая посуда, столовые приборы, упаковочные, вспомогательные материалы, изделия из них, предназначенные для использования при организации бортового питания и на борту воздушного судна, а также упаковочные изделия одноразового употребления, в т.ч. индивидуальные ланч-боксы, динер-боксы отечественного и зарубежного производства, изготавливаются из материалов, разрешенных в установленном порядке для контакта с пищевыми продуктами.18.2.2. Съемное буфетно-кухонное оборудование (подносы, полуподносы, чашки, фужеры, сотейники, боксы, контейнеры, термоконтейнеры, сумки-холодильники, кипятильники, бесконтейнерные тележки и др.) изготавливается в соответствии с техническими требованиями, конструкция которых должна обеспечивать возможность их легкой очистки и мойки.

Не используются неисправные и деформированные контейнеры, кипятильники, сепараторы, посуда, боксы, сотейники с отбитыми краями, трещинами, стертой или шероховатой поверхностью.

18.2.3. Съемное буфетно-кухонное оборудование (контейнеры и электрокипятильники) должны плотно закрываться и иметь исправные запоры для предупреждения загрязнения пищи во время транспортирования.

18.2.4. Санитарная обработка технологического, производственного оборудования и инвентаря выполняется в соответствии с руководством по эксплуатации каждого вида оборудования и требованиями настоящих санитарных правил.

18.3. Требования к ассортименту блюд бортового питания

18.3.1. При приготовлении пищи и напитков для бортового питания (далее - продукция) и хранении пищевых продуктов, в том числе продовольственного сырья, должны соблюдаться требования настоящих санитарных правил и технологических инструкций, а также сроки годности пищевых продуктов.

На выпускаемую продукцию, в соответствии с ассортиментом блюд бортового питания, технологическая документация приготовления блюд утверждается руководителем организации. Изменение технологии приготовления отдельных блюд и расширение ассортимента блюд требует внесения соответствующих изменений в технологическую документацию и их утверждения.

18.3.2. На обратные авиарейсы ассортимент блюд составляется с учетом типа воздушного судна, длительности полета, имеющегося и работающего буфетно-кухонного оборудования на воздушном судне.

18.3.3. Для членов экипажа разрабатывается 10 - 15-дневное меню, в целях обеспечения полноценным и разнообразным питанием, отличное по своему ассортименту блюд от питания авиапассажиров.

Членам экипажа рекомендуется выдавать разнотипные рационы питания, в т.ч. по индивидуальным заказам.

При составлении рационов питания для экипажа не рекомендуется включать в рационы питания продукты, богатые клетчаткой: горох, кукурузу, фасоль, репу, дыню, арбуз, абрикосы, сливы, грибы, кулинарные жиры, квас, капусту, огурцы соленые.При отсутствии на воздушных судах (транспортные, ПАНХ - Применение Авиации в Народном Хозяйстве) буфетно-кухонного оборудования экипажу могут выдаваться консервированные продукты.

18.3.4. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых пищевых отравлений не допускается включать в ассортимент блюд бортового питания:

- мясные изделия из рубленого мяса и фарша (кроме изделий, подвергнутых термической обработке в жарочных шкафах при температуре не менее 200 °C в течение 15 минут от момента достижения указанной температуры и не менее 75 °C в течение 15 секунд внутри изделия), а также соусные блюда и паштеты (кроме случаев, перечисленных в таблице 1), вареные колбасы, изделия в панировке;- салаты, заправленные маслом растительным, майонезом или другим соусом (кроме случаев, перечисленных в таблице 1);





- пирожные с кремом (заварным, творожным, сливочным, белковым);

- соки и соковая продукция в упаковке более 1 литра;

- минеральные воды лечебного назначения;

- кулинарные готовые изделия в целлофановой упаковке;

- закладка готовых блюд в горячем виде.

18.3.5. При отсутствии холодильного оборудования на воздушном судне ассортимент блюд бортового питания следует составлять с учетом сроков годности пищевых продуктов, указанных в таблице 7.

Таблица 7

Сроки годности пищевых продуктов на воздушных судах,

не оборудованных холодильным оборудованием

Наименование изделий и продуктов Сроки годности в часах при температуре на борту не выше 25 °C

Холодные закуски и блюда:

1. Колбасные изделия и готовые кулинарные изделия из мяса и птицы: - колбасы полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ветчина, нарезанные 4

- мясо жареное (ростбиф) порционированное- филе кур копченое, копчено-запеченное, запеченное порционированное- паштеты из мяса и/или печени в промышленной индивидуальной асептической упаковке в соответствии с маркировкой

2. Салаты из сырых овощей (моркови, огурцов, помидоров, салата листового, сладкого перца, зелени) без заправки или овощи тех же видов целиком или в нарезку4

3. Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей без заправки или овощи тех же видов целиком или в нарезку4

4. Рыбные изделия: - балычные изделия осетровых, лососевых и других видов рыб без костей в нарезку4

- икра зернистая осетровых и лососевых рыб 5. Яйцо вареное (без скорлупы) под майонезом порционированное4

6. Молочные продукты: - сыры твердые в ассортименте в нарезку6

- сыры плавленые в промышленной индивидуальной упаковке в соответствии с маркировкой

- сливки, молоко в асептической упаковке 7. Масло сливочное, спрэды в промышленной индивидуальной упаковке в соответствии с маркировкой

8. Продукты в промышленной индивидуальной упаковке: чай, кофе, джемы, вафли, печенье, кексы, сахар, конфеты в соответствии с маркировкой

специи, соль, кетчуп, майонез, горчица Горячие блюда

1. Мясо жареное, запеченное порционное охлажденное 3

2. Мясо мелкокусковое жареное порционное охлажденное 3

3. Мясные изделия из рубленого мяса и фарша, изготовленные при режиме термической обработки: в жарочных шкафах при температуре не менее 200 °C в течение 15 минут от момента достижения указанной температуры и не менее 75 °C в течение 15 секунд внутри изделия 3

4. Рыба жареная, отварная порционная охлажденная 3

5. Птица жареная порционная охлажденная 3

6. Пловы охлажденные 3

7. Гарниры (без заправки): картофель жареный, рис и гречка отварные, овощи тушеные, макаронные изделия 3

8. Гарниры из быстрозамороженных овощей 3

9. Быстрозамороженные порционные готовые блюда из мяса, птицы, рыбы, предназначенные для питания на обратных рейсах 3 (с момента размораживания)

10. Соусы, приготовленные на основе сухих порошков на "прямой рейс" 3

Десерты, напитки, хлеб

1. Фруктовые салаты без заправки 4

2. Кондитерские выпечные изделия (кроме кремовых) не более 2 суток со дня выпечки

3. Фрукты, ягоды 6

4. Хлебобулочные изделия 24

5. Прохладительные напитки (в т.ч. минеральные воды, кроме лечебных) в соответствии с маркировкой

Примечание: сроки годности бортового питания исчисляются от момента окончания комплектования перед загрузкой в автолифт до реализации на борту.

18.4. Требования к комплектованию рационов и выдаче их на воздушное судно

18.4.1. В цехах бортового питания процессы фасовки, сервировки, комплектовки рационов, упаковки компонентов и операции, связанные с перемещением продуктов, максимально механизируются.

18.4.2. Продукция готовится партиями по мере потребности в соответствии с поступающими заказами.

18.4.3. Все продукты, прошедшие тепловую обработку и предназначенные для дальнейшего хранения, при достижении ими температуры до +65 °C, с момента окончания технологического процесса, подвергаются быстрому охлаждению до +5 °C в специальном холодильнике быстрого охлаждения для дальнейшего приготовления порционных блюд и сервировки. Время быстрого охлаждения не должно превышать 1 часа.

18.4.4. Порционирование блюд производится в помещении с температурой не выше +16 °C на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью. Время работы персонала в данном помещении определяется гигиеническими требованиями к микроклимату производственных помещений.

18.4.5. Ручная сервировка и порционирование блюд производится в одноразовых резиновых перчатках. Перчатки используются только для одного вида продукта. В процессе порционирования и сервировки максимально используются специальные сервировочные инструменты.

18.4.6. Количество одновременно сервируемых порций выбирается таким образом, чтобы за время сервировки температура порционируемых продуктов не превысила +10 °C. После окончания сервировки каждое блюдо немедленно упаковывается и убирается в холодильную камеру, где находится до момента сервировки в контейнеры и тележки.

18.4.7. Сервировка контейнеров и тележек производится в течение минимального времени, чтобы температура продуктов не превысила +6 °C.

18.4.8. Все продукты, в том числе не прошедшие тепловую обработку, перед началом сервировки и порционирования предварительно охлаждаются до температуры +5 °C.

18.4.9. Приготовление быстрозамороженных готовых блюд производится в соответствии с требованиями по приготовлению быстрозамороженных готовых продуктов.

Быстрозамороженные готовые блюда хранят при температуре от минус 18 °C до минус 20 °C в течение 1 часа в холодильниках быстрой заморозки. Выпускаемые из цеха готовые блюда должны иметь температуру в толще продукта не выше минус 18 °C.

Холодильные камеры обеспечивают температурно-влажностный режим в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

18.4.10. Гастрономическая продукция, предназначенная для холодного питания, разложенная на тарелки, подносы, размещается в контейнеры; продукция в индивидуальных упаковках размещается в термоконтейнеры или сумки-холодильники с хладоагентом; компоненты рациона могут размещаться в индивидуальных упаковках: снек-боксы, ланч-боксы, динер-боксы, которые помещают в контейнеры для доставки на воздушное судно.

18.4.11. После сервировки блюд на тарелках и салатниках их выдерживают при температуре +5 °C в течение 1 часа перед окончательной сервировкой в индивидуальные упаковки, контейнеры и тележки.

18.4.12. В цехах бортового питания при маркировке готового питания информацию о дате (дне недели) приготовления продукции рекомендуется наносить с применением цветных лент, соответствующих дням недели, например: понедельник - желтая, вторник - зеленая, среда - синяя, четверг - красная, пятница - коричневая, суббота - оранжевая, воскресенье - белая; или с применением цветного маркера для указания даты и времени приготовления.18.4.13. Комплектование контейнеров и тележек начинается не ранее чем за 3 часа до вылета воздушного судна.

18.4.14. После сервировки (подносов, снек-боксов, ланч-боксов, динер-боксов и других) и укладки их в контейнеры и тележки, упакованная продукция незамедлительно устанавливаются в холодильниках готовой продукции с открытыми дверцами и находятся в нем до отправления на воздушное судно.

18.4.15. Перед отправкой на борт все дверцы оборудования (контейнеры, боксы, термоконтейнеры, сумки-холодильники) пломбируются и на них крепится ярлык установленного образца, в котором указывается: наименование содержимого, название цеха бортового питания аэропорта вылета, номер рейса, дата, время вылета и сроки годности бортового питания, а также штамп и подпись лица, ответственного за комплектовку рейса. Ярлыки сохраняются до конца рейса.

18.4.16. На воздушных судах с неохлаждаемыми буфетными стойками перед отправкой в контейнеры и тележки с бортовым питанием необходимо поместить сухой лед из расчета: тележка - 2 кг, полутележка, контейнер - 1 кг, на каждые 20 касалеток - 1 кг.

18.4.17. Бортовое питание для экипажей упаковывается в отдельные контейнеры, боксы, на которых делается соответствующая отметка "питание экипажа".

Для членов экипажей во время полетов может быть выдан двойной рацион горячих блюд при наличии на борту необходимого буфетно-кухонного и холодильного оборудования, соблюдении сроков годности.

18.4.18. Количество столовой посуды и приборов, выдаваемого на борт, комплектуется в соответствии с количеством порций, исходя из того, что посуда на борту используется однократно.Запас чистых фужеров (чашек) рассчитывается на двух или трехкратный прием воды или напитков всеми пассажирами.

18.4.19. Бутылки с прохладительными напитками перед выдачей протираются, проверяют на отсутствие осадка и наличие маркировки.

18.4.20. Подготовленное и укомплектованное бортовое питание помещается на тележках в помещение для кратковременного хранения (не более 15 мин.), размещенные между комплектовочной рационов и экспедицией выдачи рационов. Габариты боксов должны позволять размещение стеллаж-тележек и бесконтейнерных тележек в необходимом количестве для конкретного рейса.

Из боксов тележки с питанием транспортируются через экспедицию и рампу в автолифт.

18.5. Хранение и реализация бортового питания на борту воздушного судна

18.5.1. Прием бортового питания на борт воздушного судна производит специально выделенный бортпроводник, который проверяет наличие и исправность пломб и правильность заполнения ярлыков, обращая особое внимание на срок годности пищи. В накладной бортпроводник отмечает время получения бортового питания на борт. Контейнеры с нарушенной пломбировкой или истекшим сроком годности продуктов на борт не принимаются.

18.5.2. Контейнеры с пищей, посудой, сепараторы с напитками, термосы и кипятильники с водой размещаются в буфетно-кухонном отсеке (кухне) и фиксируются. Не используются для их хранения багажные отделения или другие места, не предусмотренные для этих целей. Каждый тип воздушного судна обеспечивается соответствующими типами съемного оборудования.

18.5.3. При наличии на прямом рейсе количества бортового питания больше, чем число пассажиров, дополнительные порции не снимаются, а реализуются в рейсе до истечения срока годности или утилизируются, и возврату их в цех бортового питания не подлежат.

18.5.4. Бортпроводники, перед раздачей продуктов питания, обязаны тщательно вымыть руки с мылом и надеть санитарную одежду. Для рук выделяется отдельное полотенце.

КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация подпунктов дана в соответствии с официальным текстом документа.

18.5.6. На воздушных судах пища в касалетках, сотейниках разогревается в специальных электродуховых шкафах. Для разогревания до 75 - 80 °C (в центре порции) пища находится до включения сигнальной лампы.

Касалетки с быстрозамороженными продуктами, предназначенными для горячего питания обратного рейса (второй рацион), хранятся в холодильнике при температуре +5 °C, на прямой рейс сразу загружаются в электродуховые шкафы и подлежат разогреву до достижения 75 - 80 °C (в центре порции).

18.5.7. Подготовка пищи к раздаче, заправка салатов, порционирование, вскрытие вакуумных упаковок, консервов и бутылок с напитками и окончательное оформление блюд производится в буфетной.

На предварительно вымытые и протертые столы выставляются индивидуальные подносы или ланч-боксы. При порционировании и оформлении блюд бортпроводникам необходимо пользоваться предварительно вымытыми гарнирными ложками, лопатками, вилками и другим инвентарем, предназначенным для этой цели, с соблюдением требований настоящих санитарных правил.

Подготовленные подносы с оформленными блюдами и закусками (снек-боксы, динер-боксы с рационом) немедленно раздаются пассажирам.

18.5.8. При раздаче на борту горячие блюда должны иметь температуру не ниже 65 °C, холодные - не ниже 14 °C.

18.5.9. Использованная посуда оставляется на подносах, упаковках и помещается в те же контейнеры; разовая посуда, пищевые отходы, мусор складываются в полиэтиленовые мешки.

После сбора использованной посуды столы буфетной промываются водой и протираются салфетками. Для этой цели у бортпроводников должны быть специальные губки или щетки и мыло, а также чистые маркированные салфетки. Уборочный инвентарь для буфетной упаковывается в специальную укладку установленного образца, выданную бытовым цехом, и хранится в буфетной.

18.5.10. В случаях задержки вылета воздушного судна в рейс находящиеся на борту пищевые продукты для питания пассажиров снимаются и передаются в опечатанном виде на другое воздушное судно или в цех бортового питания, но не позже, чем за 2 часа до истечения сроков годности.

18.5.11. На обратные рейсы используются продукты быстрозамороженные с длительным сроком хранения при наличии холодильных камер глубокой заморозки с температурой минус 18 °C или изотермических контейнеров, а также консервированные и не скоропортящиеся продукты.

18.5.12. Не использованные в течение рейса свежие овощи и фрукты, консервированные продукты (мясные, рыбные, компоты, соки и другие), кондитерские изделия (шоколад, печенье, вафли), сахар, соль, перец, а также напитки, минеральная вода и вино сдаются в цех бортового питания базового аэропорта для дальнейшей реализации на воздушных судах.

18.5.13. Пищевые продукты с истекшим сроком годности (хранения, реализации) считаются непригодными к использованию по назначению и снимаются с реализации.

Пищевые продукты, в том числе приготовленные блюда и напитки, с явными признаками недоброкачественности подлежит утилизации или уничтожению в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.

При этом информируется цех бортового питания того аэропорта, который доставил на борт недоброкачественные блюда, напитки и другие пищевые продукты в потребительской упаковке с просроченным сроком годности.

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 1 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 1

(справочное)

ОПТИМАЛЬНЫЕ ПАРАМЕТРЫ МИКРОКЛИМАТА

ДЛЯ ХОЛОДНОГО И ТЕПЛОГО ПЕРИОДОВ ГОДА

Производственные помещения Категория работ по уровню энергозатрат, Вт Холодный период Теплый период

температура воздуха, град.Cотносительная влажность воздуха, % температура поверхностей, град C скорость движения воздуха, м/стемпература воздуха, град. C температура поверхностей, град. C относительная влажность воздуха, % скорость движения воздуха, м/сОбеденные залы, раздаточные, буфеты IIа (175 - 232) 19 - 21 60 - 40 18 - 22 0,2 20 - 22 19 - 23 60 - 40 0,2

Сервизные, бельевые, гардеробные Iб (140 - 174) 21 - 23 60 - 40 20 - 24 0,1 22 - 24 21 - 25 60 - 40 0,1

Цехи:

мясной, птицегольевой, овощной IIб (233 - 290) 17 - 19 60 - 40 16 - 20 0,2 19 - 21 18 - 22 60 - 40 0,2

Цехи:

горячий, помещение для выпечки кондитерских изделий IIб (233 - 290) 17 - 19 60 - 40 16 - 20 0,2 19 - 21 18 - 22 60 - 40 0,2

Цехи:

доготовочный, холодный, рыбный, обработки зелени IIа (175 - 232) 19 - 21 60 - 40 18 - 22 0,2 20 - 22 19 - 23 60 - 40 0,2

Моечные столовой посуды IIа (175 - 232) 19 - 21 60 - 40 18 - 22 0,2 20 - 22 19 - 23 60 - 40 0,2

Моечные кухонной посуды, тары IIб (233 - 290) 17 - 19 60 - 40 16 - 20 0,2 19 - 21 18 - 22 60 - 40 0,2

Административные помещения Iа (до 139) 22 - 24 60 - 40 21 - 25 0,1 23 - 25 22 - 26 60 - 40 0,1

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 2 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 2

(справочное)

ДОПУСТИМЫЕ ВЕЛИЧИНЫ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МИКРОКЛИМАТА

НА РАБОЧИХ МЕСТАХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ДЛЯ ХОЛОДНОГО

И ТЕПЛОГО ПЕРИОДОВ ГОДА

Производственные помещения Категория работ по уровню энергозатрат, Вт Диапазон ниже оптимальных величин Диапазон выше оптимальных величин Температура поверхностей, град. C Относительная влажность воздуха, % Для диапазона температур воздуха ниже оптимальных величин, не более Для диапазона температур воздуха выше оптимальных величин, не более Период года

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Обеденные залы, раздаточные, буфеты IIа (175 - 232) 17,0 - 18,9 21,1 - 23,0 16,0 - 24,0 15 - 75 0,1 0,3 Холодный

Сервизные, бельевые, гардеробные Iб (140 - 174) 19,0 - 20,9 23,1 - 24,0 15 - 75 0,1 0,1 0,2 Холодный

Цехи:

мясной, птицегольевой, овощной IIб (233 - 290) 15,0 - 16,9 19,1 - 22,0 14,0 - 23,0 15 - 75 0,2 0,4 Холодный

Цехи:

горячий, помещение для выпечки кондитерских изделий IIб (233 - 290) 15,0 - 16,9 19,1 - 22,0 14,0 - 23,0 15 - 75 0,2 0,4 Холодный

Цехи:

доготовочный, холодный, рыбный, обработки зелени IIа (175 - 232) 17,0 - 18,9 21,1 - 23,0 16,0 - 24,0 15 - 75 0,1 0,3 Холодный

Моечные столовой посуды IIа (175 - 232) 17,0 - 18,9 21,1 - 23,0 16,0 - 24,0 15 - 75 0,1 0,3 Моечные кухонной посуды, тары IIб (233 - 290) 15,0 - 16,9 19,1 - 22,0 14,0 - 23,0 15 - 75 0,2 0,4 Административные помещения Iа (до 139) 20,0 - 21,9 24,1 - 25,0 19,0 - 26,0 15 - 75 <*>0,1 0,1 Холодный

Кладовые овощей, солений, полуфабрикатов, инвентаря, тары IIа (175 - 232) 17,0 - 18,9 21,1 - 23,0 16,0 - 24,0 15 - 75 0,1 0,3 Холодный

Обеденные залы, раздаточные, буфеты IIа (175 - 292) 18,0 - 19,9 22,1 - 27,0 17,0 - 28,0 15 - 75 <*>0,1 0,4 Теплый

Сервизные, бельевые, гардеробные Iб (140 - 174) 20,0 - 21,9 24,1 - 28,0 19,0 - 29,0 15 - 75 <*>0,1 0,3 Теплый

Цехи:

горячий, помещение для выпечки кондитерских изделий IIб (233 - 290) 16,0 - 18,9 21,1 - 27,0 15,0 - 28,0 15 - 75 <*>0,2 0,5 Цехи: доготовочный, холодный, рыбный, обработки зелени IIа (175 - 232) 18,0 - 19,9 22,1 - 27,0 17,0 - 28,0 15 - 75 <*>0,1 0,4 Теплый

Моечные столовой посуды IIа (175 - 232) 18,0 - 19,9 21,1 - 27,0 15,0 - 28,0 15 - 75 <*>0,1 0,4 Теплый

Моечные кухонной посуды, тары IIб (233 - 290) 16,0 - 18,9 21,1 - 27,0 15,0 - 28,0 15 - 75 <*>0,2 0,5 Теплый

Административные помещения Iа (до 139) 21,0 - 22,9 25,1 - 28,0 20,0 - 29,0 15 - 75 <*>0,1 0,2 Теплый

Кладовые овощей, солений, полуфабрикатов, инвентаря, тары IIа (175 - 232) 18,0 - 19,9 22,1 - 27,0 17,0 - 28,0 15 - 75 <*>0,1 0,4 Теплый

<*> При температурах воздуха 25 град.C и выше максимальные показатели относительной влажности воздуха должны соответствовать требованиям, изложенным в п. 6.5 СанПиН 2.2.4.548-96.

При температурах воздуха 25 град.C скорость движения воздуха в теплый период года должна соответствовать значениям, указанным в п. 6.6 СанПиН 2.2.4.548-96.

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 3 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 3

(справочное)

ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ КОНЦЕНТРАЦИИ

И КЛАСС ОПАСНОСТИ ОТДЕЛЬНЫХ ВРЕДНЫХ ВЕЩЕСТВ

В ВОЗДУХЕ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ

Наименование Класс Пути ПДК в воздухе Характер действия

вещества опасности поступления в рабочей зоны, на организм организм мг/м3

Проп-2-ен-1-аль 2 Ингаляционный 0,2 Раздражает

(акролеин) слизистую оболочку

ВДП и глаз

Углерода оксид 4 Ингаляционный 20,0 Образует в крови

карбоксигемоглобин

Пыль мучная (с 4 Ингаляционный 6,0 Обладает

примесью SiO, фиброгенным

2 действием, аллерген

менее 2%)

Пыль сахара 4 Ингаляционный 6,0 Обладает

фиброгенным

действием

Моющие синтети- 3 Ингаляционный 3,0 - 5,0 Аллергены

ческие средства

(разрешенные к применению)

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 4 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 4

(справочное)

НОРМЫ И КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОСВЕЩЕННОСТИ

ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ ОРГАНИЗАЦИЙ

Производственные помещения Плоскость (Г - горизонтальная, В - вертикальная) нормирование освещенности и КЕО - высота плоскости над полом, м Искусственное освещение Естественное освещение КЕО, %

при боковом освещении

освещенность, лкцилиндрическая освещенность, лкпоказатель дискомфорта, не более коэффициент пульсации, % не более при верхнем или при боковом освещении в зоне с устойчивым снежным покровом на остальной территории

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Цехи: доготовочные, заготовочные, горячие, холодные Г-0,8 200 - 60 15 3 0,8 1

Цехи кондитерские Г-0,8 300 - 40 15 3 0,8 1

Помещение для резки хлеба, моечной кухонной и столовой посуды Г-0,8 200 - 60 20 2 0,4 0,5

Моечные тары Г-0,8 150 60 20 - - Помещение для персонала Г-0,8 150 - 60 20 - 0,4 0,5

Административные помещения Г-0,3 200 - 60 20 2 0,4 0,5

Обеденные залы столовых, чайных, закусочных, буфетов Г-0,8 200 75 60 15 2 0,4 0,5

Обеденные залы ресторанов, кафе, баров:

а) столы для посетителей Г-0,3 100 - 300 <*>75 60 15 - - -

б) проходы между столиками пол Не менее 30 при любых источ- никах света - 60 15 - 0,1 0,1

в) танцевальные площадки пол 100 - 200 75 60 15 - - -

Эстрада В-1,75 300 <**> при любых источ- никах света - - - - - 1

Раздаточные Г-0,8 300 - 40 15 3 0,8 1

Загрузочные, кладовые тары Г-0,8 75 - - - - - -

Кладовые продуктов в сгораемой упаковке Г-0,8 50 - - - - - -

Кладовые овощей, охладительные камеры пол 20 <***>- - - - - -

Экспедиции Г-0,8 100 - 60 - - 0,8 1

Вестибюли и гардеробы пол 75 - - - - - -

Коридоры, проходы:

а) главные коридоры, проходы пол 75 - - - 0,1 0,1

б) остальные коридоры, проходы пол 50 - - - 0,1 0,1

Санитарно-бытовые помещения:

а) умывальные, уборные пол 75 - - - - 0,2 0,2

б) душевые, гардеробные пол 50 - - - - 0,2 0,2

ЭлектрощитовыеВ-1,5 50 - - - - - -

Помещение класс Г-0,8 300 - 40 15 3 0,8 1

Диспетчерские Г-0,8 150 - 60 20 - - -

<*> Приведены рекомендуемые уровни освещенности, значения меняются в зависимости от принятого архитектурного решения.

<**> Освещенность указана для ламп накаливания.

<***> Вертикальная освещенность мест работы артистов прожекторами (светильниками), установленными внутри и вне эстрады.

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 5 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 5

(справочное)

ПОРЯДОК

ПРОВЕДЕНИЯ МЕДИЦИНСКИХ ОСМОТРОВ РАБОТНИКОВ ЦЕХОВ

ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ

1. Медицинский осмотр проводится перед началом работы (ежесменно) с целью выявления у работающих повреждений и гнойничковых заболеваний кожи рук, открытых частей тела, а также ангины, катаральных явлений верхних дыхательных путей, кариозных зубов.

2. Медицинскому осмотру подлежат все без исключения работники цехов по производству кондитерских изделий с кремом перед допуском их к работе.

3. Осмотр рук, открытых частей тела, а также носоглотки должен проводиться медицинским работником по договору организации с лечебно-профилактическим учреждением или назначенным руководителем организации ответственным лицом.

4. Не допускаются к работе по производству кондитерских изделий с кремом (подготовка сырья для крема, приготовление крема, отделка тортов и пирожных, приготовление рулетов), приготовлению холодных закусок, готовых блюд работники, имеющие порезы, ссадины, ожоги, гнойничковые заболевания кожи рук, открытых частей тела (поверхностные гнойнички, фурункулы, нагноения, вызванные порезами, занозами, ожогами и др. повреждения кожи), а также ангинами и катаральными явлениями верхних дыхательных путей.

5. Работники с заболеваниями, указанными в п. 4, направляются на лечение. Лица, которые в связи с легкой степенью заболевания не получают листа нетрудоспособности, переводятся на другую работу.

6. Медицинский работник (или ответственное лицо), проводящий осмотр, в письменном виде сообщает начальнику цеха или лицу, его заменяющему, обо всех работниках, которые в результате осмотра не допущены к работе.

7. По окончании осмотра медицинский работник (или ответственное лицо) должен делать отметку против каждой фамилии о результатах осмотра, а также запись, в которой указывается, сколько человек было осмотрено, сколько из них здоровы и сколько выявлено больных.

8. О каждом выявленном больном делается отдельная запись, в которой должно быть указано, какие рекомендации даны по использованию работника в цехе или о направлении его на лечение. Запись подписывается медицинским работником (или ответственным лицом), проводившим осмотр, и начальником цеха или смены.

9. Список работающих в журнале на день осмотра должен соответствовать списку работников на этот день (в смену).

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 6 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 6

(образец)

Результаты медицинских осмотров

работников цеха

Цех (бригада) ____________________________________________________

__________________________________________________________________

Начальник (бригадир) _____________________________________________

__________________________________________________________________

фамилия, имя, отчество

N Фамилия, имя, отчество Место работы, профессия Месяц/дни: апрель

1 2 3 4 7... 30

1 здот б/лв отпзд2 3 4 5 6 7 Условные обозначения:

зд - здоров;

от - отстранен от работы;

отп - отпуск;

в - выходной;

б/л - больничный лист.

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 7 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 7

(справочное)

РАСЧЕТ

СОДЕРЖАНИЯ САХАРА В ВОДНОЙ ФАЗЕ КРЕМА

Сахар, как известно, повышает осмотическое давление в среде и тем самым; предотвращает развитие микроорганизмов. На этом явлении и основано определение сахара в водной фазе крема.

Водная фаза крема - это вода продуктов, входящих в крем по рецептуре. Содержание сахара в водной фазе и влажность крема находятся в обратной зависимости: чем выше влажность крема, тем ниже концентрация сахара в водной фазе.

Для проведения расчета содержания сахара в креме на водную фазу предварительно определяют содержание сахара в натуре по формуле:

(100 - D) x А С = -------------, где

100

С - содержание сахара в натуре, %;А - содержание сахара на сухое вещество по лабораторным данным, %;В - влажность крема по лабораторным данным, %.

Расчет сахара на водную фазу крема производится по формуле:

С x 100

К = -------, где

В - С

К - концентрация сахара в водной фазе, %;

В - влажность крема по лабораторным данным, %;

С - содержание сахара в натуре, %.

Пример расчета

По данным лабораторного анализа получена влажность крема 25% (В) с содержанием сахара на сухое вещество 51,6% (А).

1. Определение содержания сахара в натуре

в креме с влажностью 25%

В 100 г сухого вещества содержится 51,6% сахара. В креме с влажностью 25% сухое вещество составляет 75% (100 - 25). Содержание сахара в натуре состоит:

(100 - В) x А (100 - 25) x 51,6

С = ------------- = ----------------- = 38,7

100 100

В креме с влажностью 25% сахара в натуре содержится 38,7%.

2. Расчет сахара на водной фазе

В 100 г крема содержится 25% воды и 38,7% сахара. Концентрация сахара на водную фазу крема составит:

С x 100 25 + 38,7

К = ------- = ---------- = 60,75

в В + С 38,7 x 100

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 8 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 8

(справочное)

Микробиологические нормативы продукции,

вырабатываемой организациями общественного питания

Таблица 1

Наименование Общее Масса продукта (г/см3), Дрож- Пле-

продукта коли- в которой не допускаются жи, сени,

чество КОЕ/г КОЕ/г

мезо-

фильных БГКП E. Коагу- Бак- Пато-

аэробных(ко- coliлазопо-териигенные

и фа- ли- ложи- рода микро-

культив-форм- тельныеPro- орга-

но-ана- ные стафи- eus низмы,

эробных бак- лококки в т.ч.

микроор-те- (S. Au- саль-

ганиз- рии) reus) монел-

мов, лы

КОЕ/г,

не более

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Холодные блюда

Салаты из сырых овощей 4

и фруктов (без заправки)1 x 10 0,1 1,0 1,0 - 25

Салаты из сырых овощей с

добавлением яиц,

консервированных овощей,

плодов и т.д. (без заправки и без

добавления соленых 5

овощей) 1 x 10 0,01 0,1 0,1 0,1 25

Салаты из маринованных,

квашеных, соленых овощей

и фруктов 0,01 0,1 0,1 0,1 25

Салаты и винегреты из

вареных овощей и блюда

из вареных, жареных,

тушеных овощей (без добавления соленых 3

овощей и заправки) 1 x 10 0,1 - 1,0 0,1 25

Салаты с добавлением

мяса, птицы, рыбы,

копченостей и т.д. (без 4 заправки) 1 x 10 0,1 0,1 0,1 0,1 25

Студни из рыбы 3

(заливные) 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Студни из говядины,

свинины, птицы 4

(заливные) 1 x 10 0,1 _ 0,1 0,1 25

Заливное из мясных

продуктов, птицы, дичи и 4

т.д. 1 x 10 0,1 0,1 0,1 0,1 25

Отварные говядина,

птица, кролик, свинина и

т.д. (без заправки, 4 соуса) 1 x 10 1,0 - 0,1 0,1 25

Рыба отварная, жареная, 4

под маринадом 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Паштет из печени, дичи, 4

птицы и т.д. 1 x 10 0,1 1,0 0,1 0,1 25

Супы холодные

Окрошки овощные и мясные

на квасе, кефире;

свекольник, ботвинья - 0,01 0,1 0,1 0,1 25

Борщи, щи зеленые с

мясом, рыбой, яйцом (без 4 заправки сметаной) 1 x 10 0,01 0,1 0,1 0,1 25

Супы сладкие и супы-пюре

из плодов и ягод

консервированных, 3

сушеных 1 x 10 1,0 - 1,0 - 25

Супы горячие и другие горячие блюда

Борщи, щи, рассольник,

суп-харчо, солянки, 2

овощные супы, бульоны 1 x 10 1,0 - - - 25

Супы с макаронными

изделиями и картофелем,

овощами, бобовыми,

крупами; супы молочные с 2

теми же наполнителями 1 x 10 1,0 - 1,0 - 25

2

Супы-пюре 1 x 10 1,0 1,0 1,0 - 25

Блюда из яиц

2

Яйца вареные 1 x 10 1,0 - 1,0 - 25

Омлеты из яиц (меланжа, яичного порошка <*>)

натуральные и с

добавлением овощей,

мясных продуктов, 4

начинки с включением яиц1 x 10 1,0 - 1,0 1,0 25

Блюда из творога

Вареники ленивые, пудинг 2

вареный на пару 1 x 10 1,0 - 1,0 - 25

Сырники, творожные

запеканки, пудинг

запеченный, начинки из 3

творога 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Блюда из рыбы

Рыба отварная

припущенная, тушеная, 3

жареная, запеченная 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Блюда из рыбной

котлетной массы

(котлеты, зразы, шницели, фрикадельки с 3

томатным соусом) 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Блюда из мяса и мясных продуктов

Мясо отварное, жареное,

тушеное, пловы,

пельмени, беляши,

блинчики, изделия из

рубленого мяса, в т.ч. 3

запеченые и т.д. 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Блюда из птицы, пернатой

дичи, кролика, отварные,

жареные, тушеные,

запеченные изделия из

рубленой птицы, пельмени 3

и т.д. 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Готовые кулинарные

изделия из мяса, птицы,

рыбы, упакованные под 3

вакуумом <**> 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Гарниры

Рис отварной, макаронные

изделия отварные, пюре

картофельное и (без 3 заправки) 1 x 10 1,0 1,0 1,0 0,1 25

Картофель отварной 3

жареный 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

2

Овощи тушеные 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Соусы и заправки для 3

вторых блюд 1 x 10 1,0 - 1,0 0,1 25

Сладкие блюда

Компоты из плодов и ягод 2

свежих, консервированных1 x 10 1,0 - 1,0 - 25

Компоты из плодов и ягод 2

сушеных 1 x 10 1,0 - 1,0 - 50

Кисели из свежих,

сушеных плодов и ягод,

соков, сиропов, пюре 2

плодовых и ягодных 1 x 10 1,0 - 1,0 - 50

3

Желе, муссы 1 x 10 1,0 - 1,0 - 25

Кремы (из цитрусовых, ванильный, шоколадный и 5

т.п.) 1 x 10 1,0 1,0 - 25

5

Сливки взбитые 1 x 10 0,1 0,1 - 25

3

Шарлотка с яблоками 1 x 10 1,0 1,0 - 25

5

Мороженое мягкое 1 x 10 0,1 1,0 - 25

<*> Промышленного производства.

<**> Сульфитредуцирующие клостридии в 0,1 г не допускаются.

Кондитерские изделия с кремом

Таблица 2

Наименование продукта КоличествоМасса продукта (г/см3),Дрож- Пле-

мезофиль- в которой жи, сени,

ных аэроб- не допускаются КОЕ/г КОЕ/г

ных и фа-

культатив-БГКП S. Пато-

но-анаэ- (коли- auerusгенные

робных формные микро-

микроорга-бакте- орга-

низмов, рии) низмы, КОЕ/г, в т.ч.

не более сальмо-

неллы

1 2 3 4 5 6 7

Торты и пирожные бисквитные,

слоеные, песочные, воздушные, крошковые с отделками

4 100

Сливочной 1 x 10 0,01 0,01 25 <*> 50 <*>

4

Белково-сбивной, типа суфле 1 x 10 0,01 0,01 25 50 100

4

Фруктово-ягодной, помадной 1 x 10 0,01 0,1 25 50 100

4

Из шоколадной глазури 1 x 10 0,01 0,1 25 50 100

4

Типа "картошка" 1 x 10 0,01 0,1 25 50 100

4

С заварным кремом 1 x 10 0,01 1,0 25 - -

4

С творожно-сливочной начинкой 1 x 10 0,01 0,1 25 - -

Рулеты бисквитные с начинкой

4

Сливочной 1 x 10 0,01 0,1 25 50 100

Фруктовой, с маком, цукатами, 4

орехами и др. 1 x 10 1,0 1,0 25 50 100

Кексы

3

С сахарной пудрой 1 x 10 0,1 - 25 50 50

Глазурованные пралине, с

орехами, цукатами, пропиткой 3

фруктовой 1 x 10 0,1 - 25 50 100

<*> Определяются при использовании маргаринов.

Примечания.

1. Методы отбора, доставки и подготовки проб к анализу.

1.1. Отбор проб. Отбор проб производится в соответствии с государственным стандартом о продуктах пищевых и вкусовых и методах отбора проб для микробиологических анализов. Для отбора проб блюд в лаборатории заготавливаются стерильные банки, закрытые двумя слоями бумаги и обвязанные бечевкой, стерильные ложки, пинцеты, ножи и другие приспособления, завернутые в бумагу. Пробы отбирают таким образом, чтобы в них были представлены все компоненты в соотношении, наиболее близком к анализируемому блюду. Пробы жидких блюд отбирают после тщательного перемешивания, плотных - из разных мест. При необходимости отбора пробы от большого куска отрезают часть его с помощью стерильного ножа или пинцета. Мелкоштучные изделия отбирают целиком. Масса пробы должна быть не менее 250 г. Банку с пробой снабжают этикеткой, на которой указывают:

- номер пробы;

- наименование продукции;

- номер и объем партии;

- дату и час выработки продукции и отбора пробы;

- должность и подпись лица, отбиравшего пробу;

- обозначение действующей нормативно-технической документации, по которой вырабатывалась продукция.

Пробу, отправляемую в лабораторию вне данного предприятия, пломбируют или опечатывают и снабжают этикеткой, на которой дополнительно указывают наименование предприятия-изготовителя.

1.2. Доставка и хранение проб. Доставка проб в лабораторию должна осуществляться по возможности специальным автотранспортом в термоконтейнерах с охлаждающими вкладышами не позднее 2 ч с момента их отбора. Бактериологическое исследование продукции производят не позднее чем через 4 ч с момента отбора пробы. Образцы до начала исследования сохраняют при температуре от 0 до 5 град. C.

КонсультантПлюс: примечание.

Приложение 9 на регистрацию в Минюст России не представлялось.

Приложение 9

(образец)

СХЕМА

ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ,

БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Дата, время изготовления продукта Наименование продукции, блюда Органолептическая оценка, включая оценку степени готовности продукта Разрешение к реализации (время) Ответственный исполнитель (Ф.,И.,О., должность) Ф.,И.,О. лица, проводившего бракераж Примечание

1 2 3 4 5 6 7

КонсультантПлюс: примечание.

Библиографический список на регистрацию в Минюст России не представлялся.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Федеральный закон "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ.

2. Положение о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положение о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 24 июля 2000 г. N 554.

3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества".

4. СанПиН 2.1.4.554-96 "Требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников".

5. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений".

6. СанПиН 2.3.2.560-96 "Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов".

7. СанПиН 4.2-123-4117-86 "Условия и сроки хранения особо скоропортящихся продуктов".

8. Инструкция по проведению обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров, утвержденная Приказом Минздрава СССР N 555 от 29.09.89.

9. МУ 4.2.727-99 "Гигиеническая оценка сроков годности пищевых продуктов".

10. ГН 2.2.4./2.1.1.562-96 "Допустимые уровни шума на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки".

11. ГН 2.2.4/2.1.1.566-96 "Допустимые уровни вибрации на рабочих местах, в помещениях жилых и общественных зданий".

12. СанПиН 3.5.2.541-96 "Требования к организации и проведению мероприятий по уничтожению бытовых насекомых и комаров подвальных помещений".

13. СП 3.5.3.554-96 "Организация и проведение дератизационных мероприятий".

14. СП 3.5.675-97 "Гигиенические требования к учреждениям, организациям, предприятиям и лицам, занимающимся дезинфекционной деятельностью".

15. "Сборник программ очно-заочного гигиенического обучения руководителей предприятий общественного питания, заведующих производством, поваров, буфетчиков, барменов, официантов, мойщиков посуды, изготовителей пищевых полуфабрикатов, кухонных рабочих, работников продовольственных складских помещений и работников, занятых перевозкой пищевых продуктов", утвержденный Госкомсанэпиднадзором России 03.07.95.

16. Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами N 2657 от 31.12.82.

Pages:     | 1 ||



Похожие работы:

«Аналитический центр ЗАО "Русагротранс" Краткий обзор рынка зерна по сост. на 24.09.13 Мировые цены: активные экспортные продажи, резкое падение курса доллара, а также снижение оценки посевных площадей в Аргентине приподняли цены. Текущие котировки американской мягкой пшеницы SRW соста...»

«I. ОПРЕДЕЛИТЕ ПРАВИЛЬНЫЙ ОТВЕТ1. Самым крупным произведением, написанным клинописью является: а) "Эпос о Гильгамеше" б) "Песнь о Нибелунгах" в) "Книга мёртвых" г) "Титаномахия"2. Памятник, благодаря которому удалось расшифровать древнеегипетскую письменность, называется: а) "Луксорски...»

«ВІДОМІСТЬ Вступних іспитів до Полтавського базового медичного коледжу Відділення лікувальної справи на базі 9 класів 1 група Прийом 2017 р. №п/п № особспр. Прізвище, ім’я, по батькові абітурієнта Біологія (бали) 127 Берчун Єлизавета Євгенівна 7 30 Бодня Павло Павлович 4 1...»

«О предоставлении гражданскими служащими сведений о своих доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера, а также о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера членов своей семьи. Федеральным законом от 27.07.2004 № 79-ФЗ "О государственной...»

«Апелляционное определение Костромского областного суда от 26.09.2012 по делу N 33-1409 "При определении размера утраченного денежного довольствия для целей расчета ежемесячной денежной компенсации в соответствии с ч. 6 ст. 43 Федерального...»

«ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ МЧС РОССИИ ПО РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ Совершенствование обучения неработающего населения в области ГОЧС (шифр "Обучение 12") г. Улан-Удэ 2012 Содержание1. Введении2. Анализ имеющихся методов обучения неработающего населения на территории Республики Бурятия.3. Неэффективные методы обучения неработающего населения в соврем...»

«ГУБЕРНАТОР ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИПОСТАНОВЛЕНИЕ от 23 апреля 2014 г. N 336 Об утверждении Положения о ежегодных именных стипендиях Губернатора Челябинской области лучшим студентам образовательных...»

«Сведения о доходах, расходах, об имуществе и обязательствах имущественного характера сотрудников аппарата Конституционного Суда Российской Федерации и членов их семей за период с 1 января 2015 г. по 31 декабря 2015 г. Фамилия и и...»

«Оголошення Фонду гарантування вкладів фізичних осіб щодо проведення повторних відкритих торгів (аукціону) з продажу майна АТ КБ “ТК КРЕДИТ”Фонд гарантування вкладів фізичних осіб повідомляє про проведення повторних відкритих електронних торгів (аукціону) з продажу майна, що обліковується на балансі АТ КБ “ТК КРЕДИТ...»

«Региональное отделение Национально-Освободительного Движения (НОД) Свердловской области Лист сбора контактов в поддержку расширения полномочий президентаВ.В. Путина для проведения референдума по изменению Конституции РФ: ст.75 ч.2, ст.9 ч.2,...»

«Управління освіти Шосткинської міської ради Дошкільний навчальний заклад (ясла-садок) № 1 Дзвіночок Проект по ознайомленню дітей молодшого дошкільного віку (5 рік життя) з професією кухаря на тему: Дітвору він добре знає,Її щедро пригощає, Бо уміє готувати, Ще й уміє подавати Підготували і провели: Єнжиєвська В.А Талан І.Д Дата проведення: з 4.11...»

«Приложение №3 к Договору возмездного оказания информационных услуг диспетчерской службой №_ИДС от 12 февраля 2016г.В соответствии с пунктом 4.4. Раздела 4 Договора о возмездном оказании информационных услуг диспетч...»







 
2017 www.li.i-docx.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные ресурсы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.