«Список журналов ВАК по пищевой промышленности, рекомендуемых к публикации (все данные – по состоянию на декабрь 2013 г.) № п/п ...»

Список журналов ВАК по пищевой промышленности, рекомендуемых к публикации (все данные – по состоянию на декабрь 2013 г.)

№ п/п

Наименование журнала Наличие в SCOPUS* Импакт-фактор РИНЦ** Сайт журнала Стоимость публикации, рублей*** Объем публикации Дополнительные документы****

Масложировая промышленность нет 0,186 http://www.foodprom.ru/avtoram не более 10 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом от 100 до 200 слов

Пищевая промышленность нет 0,179 http://www.foodprom.ru/avtoram не более 10 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом от 100 до 200 слов

Виноделие и виноградарство нет 0,133 http://www.foodprom.ru/avtoram не более 10 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом от 100 до 200 слов

Производство спирта и ликероводочных изделий нет 0,129 http://www.foodprom.ru/avtoram не более 10 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом от 100 до 200 слов

Всё о мясе нет 0,128 http://vniimp.ru/index.php/journal/all-about-meat 0 не менее 4 и не более 7 страницы или от 8000 до 24000 знаков с проблемизаявление, личная карточка, сопроводительное письмо руководителя организации

Рыбное хозяйство нет 0,107 http://fish.gov.ru/presscentre/journalistic/Pages/FishIndustry.aspx не должна превышать объема в 20 тысяч знаков с пробелами аннотация на английском языке

Пиво и напитки нет 0,100 http://www.foodprom.ru/avtoram не более 10 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом от 100 до 200 слов

Мясная индустрия нет 0,097 http://meatind.ru/authors/ не должен превышать 10 страниц (включая таблицы) аннотация на английском языке, лицензионный договор, акт приема-передачи,

Молочная промышленность нет 0,096 http://www.moloprom.ru/authors/rules/ не более 6–8 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом не более 0,5 стр.

Птица и птицепродуктынет 0,084 http://www.vniipp.ru/images/statya/0513/t80.pdf 0 оптимальный объем с аннотацией и ключевыми словами должен составлять 8000–12000 знаков аннотация на английском языке, рецензия

Кондитерское производство нет 0,075 http://www.foodprom.ru/avtoram не более 10 страниц сопроводительное письмо за подписью руководителя учреждения, реферат на английском языке объемом от 100 до 200 слов

Известия высших учебных заведений. Пищевая технология нет 0,074 http://ivpt.kubstu.ru/for-authors 1700 – 3400 7—9 страниц резюме, информация об авторах и список литературы на английском языке, выписка из протокола, две рецензии, сведения об авторах

Аграрный вестник Урала нет 0,074 http://avu.usaca.ru/ru/pages/k-svedeniyu-avtorov 500 за 1000 знаков (без пробелов) расширенная аннотация (200–250 слов) на английском языке, рецензия

Вестник Международной академии холода нет 0,073 http://www.maxiar.spb.ru/vestnik.shtml не более 10 страниц реферат на английском языке объемом 1/3 - 1/2 страницы формата А4*Публикация в журналах, входящих в базу SCOPUS, приравнивается к публикации в международных научных журналах

** С сайта elibrary.ru

***Согласно информации с сайта журнала. Отсутствие информации может быть признаком «платности» публикации в журнале!

****Аспирантам зачастую необходимо предоставить дополнительные материалы (рекомендации к публикации научного руководителя, кафедры)

Аналитическая записка

Все данные в таблице приведены по состоянию на декабрь 2013 года. Требования к статьям и условия публикации, как и веб-страницы журналов, часто меняются, поэтому перед подачей статьи необходимо проверить информацию на актуальность. Если изменилась веб-страница, новую страницу можно найти с помощью поисковых систем или на странице «Информация о журнале» в каталоге журналов на сайте elibrary.ru.

Список составлен по следующему принципу:

Журнал входит в текущий перечень ВАК (по состоянию на декабрь 2013 года).

Журнал присутствует в разделе «Пищевая промышленность» каталога журналов РИНЦ и имеет импакт-фактор не менее 0,070.

Ни один из журналов данной рубрики не входит в базы SCOPUS или Web of Science.

Два журнала указали, что не берут плату за публикацию. Еще в двух журналах указаны расценки на публикацию. Остальные журналы не указали на сайте стоимость публикации, что может свидетельствовать о платности публикации в журнале. Следует учитывать, что в некоторых «бесплатных» журналах требуется оплатить доставку авторского экземпляра (в пределах 1000 рублей). Практически все журналы осуществляют бесплатную публикацию статей аспирантов и некоторые – докторантов. Журнал «Известия высших учебных заведений. Пищевая технология» бесплатно публикует статьи аспирантов в соавторстве с их научными руководителями.

Как правило, следует неукоснительно выполнять требования в части сопроводительных документов (последний столбец). Требование аннотации на английском языке подразумевает, что необходимо также предоставить перевод на английский язык названия статьи и ключевых слов.